Kryddor och Senap -Épices et moutarde

Gros sel de Guérande, 1kg. Ekologiskt havssalt


75 kr
Gros sel de Guérande, 1kg. Ekologiskt havssalt

Havssalt, Guérande-salt,  är ett fantastiskt gott salt som är ekologiskt och skördas för hand lika dant som man gjort i tusentals år.Man använder det till saltkvarnen, grillat kött fisk och skaldjur, grytor och inläggningar, men också bakverk. Det är inte raffinerat, utan det är krossat, så det är små ojämna "kulor/klumpar". Alla mineraler och nyttoämnen finns kvar. När detta salt skördas flyter saltkristaller upp till ytan, och bildar som små kristaller - det är "Fleur de sel". Fleur de sel kan endast skördas när det är soligt och vindstilla, och av naturliga skäl blir det inte så stora kvantiteter. Fleur de sel från Guérande är vitt till naturen och används som bordssalt eller för garnityr.

Inte för inte är deras samarbetspartner Paul Bocuse från restaurangen L'Auberge Du Pont de Collonges utanför Lyon, bland andra stjärnkockar.

Les Cuisineries Gourmandes och L'Académie Culinaire de France är också partners till Le Guérandais Guérande havssalt.

100 % naturligt havsssalt och inga tillsatser.

Det bästa salt som finns!