Mini-brochetter - på grillen, eller under grillen?

Zita Tersman

Våren är här! Dags för grillen? Citrusmarinerad kycklingfilé. Ingredienser 4 personer 4-5 kycklingfiléer 2 vitlöksklyftor1 knippa färsk koriander7 cl olivolja2 lime1 apelsin Salt och peppar 1. Skär kynglingfileerna i lameller och lägg i en skål. 2. Hacka vitlök och lägg ned i skålen. Salta och peppra. 3. Pressa lime och apelsin och häll i skålen. 4. Tillsätt olivoljan och vänd runt bitarna. 5. Ta korianderbladen och lägg ned i marinaden Låt stå ett par timmar (miinst 2) och vänd då och då.  6. Trä kycklinglingbitarna på spett. 7. Baka i ugnen på 200°C 10 minuter, eller grilla några få minuter om...