Grönkål!- Snacks till helgen! Supergott och nyttigt!

Zita Tersman

Tips inför helgen: Grönkålschips! Lätt att göra och fullt med antioxidanter! Grönkålschips har slagit ut pop corn i America och Kanada och är ett komplement till andra snacks i Frankrike. Rekommenderar att använda en god olivolja  från Provence- och franskt ekologiskt havssalt - det som är smakbärarna. Bild: Mitt Kök/Expressen Ingredienser 200g grönkål 1-2 msk olivolja  med god smak havssalt, ekologiskt Beredning 1. Skölj noga och skär bort den grova reven i mitten av grönkålen. Riv bladen tillmindre bitar. 2. Lägg grönkålen i en skål och blanda med olivoljan )eller ringla över olja direkt när du placera grönkålen på bakplåten). 3. Bred...


Grillad brieost på getbrie - förrätt inspirerad av Kanada och Frankrike.

Zita Tersman

Entrée de brie grillé - Grillad getbrie, förrättsgodis med örter til eftermiddagens OS-final i handboll mellan Sverige och Frankrike. En lätt och delikat förrätt. Den går också att göra med komjölksbrie förstås, men getost är något alldeles extra!   Ingredienser 180-200 gram brieost 4 vitlöksklyftor,finhackade 6 blad basilika, färsk, finskuren  1 msk (15 ml) olivolja Beredning 1. Stick några hål på ostens överdel med en gaffel. 2. Blanda olivolja, vitlök och basilika. 3. Lägg blandningen på osten och låt den ligga ca 2 timmar. 4. Grilla i ugnen 15-20 minuter på svag värme, ca 170°C, tills den går en gyllene...