Citronkyckling med timjan el citrontimjan

Zita Tersman

Poulet au citron et au thym ou Poulet au thym citronné - 2 recettes 1 kyckling, urtagen / poulet entier évidé 4 citroner, rengjorda här / citrons jaunes non traités 8 timjankvistar / branches de thym 1 gul lök / oignon 1 schallottenlök / échalote salt, peppar / sel, poivre 2,5 dl vitt vin / 25 cl de vin blanc sec 2,5 dl hönsbuljong / 25 cl de bouillon de volaille 25 g maizenamjöl, ca 3msk / ou 3 cuillères à soupe de maizena 15 g smör/olja och 15 ml vispgrädde / de la beurre/huile et 15 de crème fraîche...