Chipolata med penne och röd pesto - grillad korv på franska

Zita Tersman

 Chipolata avec penne au pesto de tomates séchées   Bilden inte min, lånad från producent, glömde fotografera!! Ingredienser 4 personer 300-400 gram chipolata-korvar, färska, ca 75 gram per person 400 gram penne, eller mer, beroende på hur hungriga ni är Till peston 2,5 dl torkade tomater, hackade 2 msk olivolja - med god smak 2 vitlöksklyftor 1 tsk timjan, hackad 1 dl rostade pinjenötter 1 dl färsk parmesan, riven 1. Blanda alla ingredienser i en mixer och blanda tills konsistensen är som du önskar. Tillsätt vid behov mer olivolja om du vill ha den slätare. 2. Tillsätt den rivna parmesanen...


Fransk potatissallad - sommarmat

Zita Tersman

Salad de pommes de terre aux herbes Lätt 4-6 personer  Kan dubbleras Ingredienser - grundrecept 1 kg färsk potatis, inte för stora 10 gräslök* 1 schallottenlök* 2 msk vitvinsvinäger eller 10 cl vitt vin 10 cl olivolja (2 msk vatten)  0,5 tsk salt, gärna havssalt svartpeppar, några drag med kvarnen 1 tsk dragon, hackas eller färsk dragon, 4 kvistar 2 msk färsk timjan, alternativt körvel*  2 msk finskuren persilja    **************************************************** * Variationer: Vitlök: Man kan lägga till en hackad vitlök om man känner för det!! Rödlök+vinäger. Man kan använda färsk rödlök om man inte har gräslök och schallottenlök. Låt...