Rabarbertarte - Enkel och snabb!

Zita Tersman

Tarte à la rhubarbe facile !   Ingredienser 500 gram rabarber smördeg, rund 2 ägg 200 g socker 2-2,5 dl crème fraîche 1 kaffesked kanel, valfritt, men rekommenderas Beredning 1. Värm ugnen till  200° C. 2. Skölj rabarberna ordentligt. 3. Lägg ut smördegen i en rund form, och picka hål med en gaffel. 4. Skär rabarberna i bitar (utan att skala dem) och fördela dem jämnt över pajskalet. 5. Blanda ägg (hela), socker och crème fraîche i en skål + kanelpulver om du vill, och rör tills det blir som en kräm. 6. Häll krämen över rabarberna. 7. Grädda i...


Jordgubbstårta på mandelbotten med Chantillykräm -Glutenfritt

Zita Tersman

Gâteau aux fraises à la crème Chantilly - Jordgubbstårta på mandelmjöl med Chantillykräm. Detta är ett recept från gamla Larousse 100 desserts. Det är på 8 ägg, 8-10 personer. I orginalreceptet är det tänkt att varje botten delas i två, i sin tur, och att man sedan gör en hög tårta på 4 våningar med kräm och hela jordgubbar på varje våning! Mycket dekorativt! Och visst, det går att halvera receptet rätt va, men varför det?  Ingredienser 8 ägg, medelstora, ca 65 gram 200 gram socker 150 gram mandelmjöl 1 kg jordgubbar Till Chantillyn 75 gram florsocker, inte exakt, lite,...