recept

Syrlig fisksoppa till vardags när våren nalkar sig

 

Ingredienserna denna gång

Fisk, vit fisk av något slag 100-150 gram per person

Färskpotatis

Purjolök

Morötter

Champinjoner

2 vitlöksklyftor, krossade

Olivolja

Smör

Fiskbuljong, 1,5 tärning

Vatten

salt

vitpeppar

backtimjan

2 dl vitt vin, lite syrligt