Quiche de dinde, épinards et comté. Facile, rapide. - Quiche på kalkon, spenat och comté. Enkel, snabb. En variant.
Självklart, ja, kan man byta ut kalkonbrösten mot kycklingbröst i detta recept, och emmethal eller comté. Chèvre passar bäst med kalkonbröst, tycker jag.
Denna Quiche är en av de rätter vi kan erbjuda på catering! Ring oss på 0708-925280.
Ingredienser
Tillagning
1. Ta bort skinnet från kalkonbröstet och bryn det i smör.
2. Skär comté- eller emmethalerosten i tärningar.
3. Blanda mjölk och crème fraîche i en skål. Tillsätt äggen och vispa ihop.
4. Tillsätt den skivade kalkonen, ostbitarna och den hackade spenaten. Salta och peppra.
5. Lägg degen i botten av en form och se till att den klär kanterna (se bilden).
6. Häll blandningen på degen och ställ in i ugn 180°C i 25 minuter. Låt vila minst 10 minuter innan du skär i den.
Servera med en god sallad och bröd.
Bon appétit!
/Zita
