recept

Grillad brieost på getbrie - förrätt inspirerad av Kanada och Frankrike.

Aug 12, 2012 Zita Tersman

Taggar brie, delikatess, fransk, fransk matkultur, getbrie, getost, glutenfri, grillad, kanada, olivolja, örter, vegetarisk

Entrée de brie grillé - Grillad getbrie, förrättsgodis med örter til eftermiddagens OS-final i handboll mellan Sverige och Frankrike.

En lätt och delikat förrätt. Den går också att göra med komjölksbrie förstås, men getost är något alldeles extra!

180-200 gram brieost
4 vitlöksklyftor,finhackade
6 blad basilika, färsk, finskuren
1 msk (15 ml) olivolja

1. Stick några hål på ostens överdel med en gaffel.

2. Blanda olivolja, vitlök och basilika.

3. Lägg blandningen på osten och låt den ligga ca 2 timmar.

4. Grilla i ugnen 15-20 minuter på svag värme, ca 170°C, tills den går en gyllene färg. Bränn inte!

Servera med goda kex.

Bon appétit!

/Zita