recept

Tomat- och gurksallad med mintsås: Version2 - Vegetarisk & glutenfritt

Salade de tomates et concombres de menthe - Tomat- och gurksallad med mynta -en annan variant! 

 


Ingredienser

6 personer

1 stor gurka

3 tomater

Myntasås

2 dl crème fraîche

2 msk  citronjuice

1 bukett grön mynta, hackad 

salt

peppar


Tillagning

1. Skala gurkan, skär den i två delar på längden och ta bort fröna.
2. Skala tomaterna: skär ett kors i skalet, doppa några sekunder i kokande vatten, ta upp och doppa i en skål med iskallt vatten; skala. Skalet lossnar lätt.
3. Återigen tas fröna bort.
4. Skär tomater och gurka i små kuber.
5. Hacka myntan.
6. Blanda mynta, crème fraïche och citronjuice. Salta och peppra. Kyl en halvtimme.

Servera direkt! Med bröd, som förrätt, med fet fisk, med kött!

Bon appétit!

/Zita