Salade de tomates et concombres de menthe - Tomat- och gurksallad med mynta -en annan variant!
Ingredienser
6 personer
1 stor gurka
3 tomater
Myntasås
2 dl crème fraîche
2 msk citronjuice
1 bukett grön mynta, hackad
salt
peppar
Tillagning
1. Skala gurkan, skär den i två delar på längden och ta bort fröna.
2. Skala tomaterna: skär ett kors i skalet, doppa några sekunder i kokande vatten, ta upp och doppa i en skål med iskallt vatten; skala. Skalet lossnar lätt.
3. Återigen tas fröna bort.
4. Skär tomater och gurka i små kuber.
5. Hacka myntan.
6. Blanda mynta, crème fraïche och citronjuice. Salta och peppra. Kyl en halvtimme.
Servera direkt! Med bröd, som förrätt, med fet fisk, med kött!
Bon appétit!
/Zita
