recept

Fläsk är bäst - att grilla!

Fint melerat fläskkött är absolut lättast att få bra resultat med!

Grillkryddning marinad

Balsamvinäger

Dijonsenap

Ekologisk Rapshonung från Bokeslundsgården

Färsk peppar

Vitlök från Bokeslundsgården

Färsk lök

Sel de Guérande

ev Soja M Cheng

Olivolja - sparsamt!

Örter: Timjan och vad du har som passar.

Beredning

1. Hacka och blanda på förmiddagen. Låt stå! 

2. Pensla där det passar! Tillsätt färska örter!

3. Grilla över glöd!  Sänk värmen vid behov!

Rödbetor - och eventuellt sommarpotatis

Rödbetor

Havssalt från Guérande

Olivolja - eller rapsolja av hög kvalitet.

lime

timjan, färsk

1. Skala rödbetorna råa. Dela i klyftor - om du är hungrig! 

2. Lägg på grillfolien. Salta med havssalt och strö klippt timjan över. Ringla sparsamt med olivolja över.

3. Vik ihop prydligt så att du kan öppna på längden och kolla när de är färdiga!

4. Placera på grillen - ca 30 minuter om de är hela, ca 20 i klyftor. Man måste ändå kolla, eftersom grillvärmen varierar.

 

Låna gärna våra bilder, men glöm inte uppge var ni kopierat dem, eller ännu bättre länka till oss! För profesionell användning krävs tillstånd.

©All rights reserved Franska Handelskompagniet.