Fint melerat fläskkött är absolut lättast att få bra resultat med!
Grillkryddning marinad
Balsamvinäger
Dijonsenap
Ekologisk Rapshonung från Bokeslundsgården
Färsk peppar
Vitlök från Bokeslundsgården
Färsk lök
Sel de Guérande
ev Soja M Cheng
Olivolja - sparsamt!
Örter: Timjan och vad du har som passar.
Beredning
1. Hacka och blanda på förmiddagen. Låt stå!
2. Pensla där det passar! Tillsätt färska örter!
3. Grilla över glöd! Sänk värmen vid behov!
Rödbetor - och eventuellt sommarpotatis
Rödbetor
Havssalt från Guérande
Olivolja - eller rapsolja av hög kvalitet.
lime
timjan, färsk
1. Skala rödbetorna råa. Dela i klyftor - om du är hungrig!
2. Lägg på grillfolien. Salta med havssalt och strö klippt timjan över. Ringla sparsamt med olivolja över.
3. Vik ihop prydligt så att du kan öppna på längden och kolla när de är färdiga!
4. Placera på grillen - ca 30 minuter om de är hela, ca 20 i klyftor. Man måste ändå kolla, eftersom grillvärmen varierar.
Låna gärna våra bilder, men glöm inte uppge var ni kopierat dem, eller ännu bättre länka till oss! För profesionell användning krävs tillstånd.
©All rights reserved Franska Handelskompagniet.