recept

Pain d'épices

Zita Tersman

 
Pain d'épices passar alltid till foie gras, men har också anknytning till den svenska julen med sin pepparkakssmak.
Jag lägger upp ett lätt recept på vetemjöl från Marmiton och länkar också till Sébastien Boudets recept med en blandning av rågmjöl och vetemjöl och grädde istället för mjölk.

Pain d'épices facile à la Marmiton