recept

Potatisplättar på franska - Galettes de pommes de terre

I skrivande stund är det måndag, 2 december. Vi slår två flugor i en smäll - Köttfri måndag och försiktighet inför julborden! Galettes de pommes de terre. Snabbt, lätt och vegetariskt

1 potatis per portion är lite lite kanske som huvudrätt, så då tar man så många man tycker behövs! Obs1 Det går att göra glutenfritt genom att byta ut mjölet mot lite glutenfritt mjöl eller maizena.

Ingredienser (6 personer)

6 stora potatisar
2msk mjöl, strukna / maizenamjöl
1 ​​ägg
2 lökar
1 knippe gräslök / fryst gräslök
Olja

---------------

Garnityr: Persilja eller klippt gräslök

Tillagning

1. Skala och tvätta potatisen.

2. Riv potatisen och löken fint.  Ta bort vatten genom att pressa potatisen med händerna, eller lägg i en stålsil och pressa..

3. Lägg potatis och lök i en skål.

4. Tillsätt salt, peppar, mjöl, ägg och hackad gräslök, blanda.

5. Forma 1 cm tjocka platta "bullar" mellan händerna.

6. Stek i olja på båda sidor i en het panna, ca 10 minuter på varje sida.

Servera som huvudrätt eller tillbehör. Garnera med persilja.

Bon appétit!

/Zita