Säsongsmat på franska

Zita Tersman

Varit på #lantgård idag och inspirerades! Köpte rödbeta, gulbeta, ,polkabeta och fänkål - allt ekologiskt odlat. Lagade i ugnen i 200 C med fänkålsfrö, timjan, ekologiskt havssalt från Guérande och olivolja från Provence.   Till det serverades ekologisk lax. Trevlig kväll! Zita  


Tiden går - och nu är det vår!

Zita Tersman

FM har haft mycket att göra de senaste veckorna! Jag börjar med att lägga upp ett fotogalleri helt enkelt, så får recept och tips komma efter!   Mangosorbet med smak av lime och passionsfruktsgarnityr, mums! Lätt och snabbt med Oster Versa!    Edward Blom, med sin fru Gunilla Kinn Blom,  lanserar nu även ett rött Edward Blom Merlot Cabernet Sauvignon, gott, runt, fin eftersmak, och de hade provning i sitt hem för några! I somras kom Edwards Riesling Trocken  som är perfekt som apéritif kyld och god till maten. Fick pris häromdagen!      Färsk kycklingfilé med favoritsmaksättning: Lime, vitllök, honung, olja från Provence,...


Sotare - Hareng suédoise

Zita Tersman

Finfina "Sotare" med dillsmör och potatispuré år illustrera min lördag. Hur ser din ut?  /Zita


Enkelt är godast! Vegetarisk delikatess!

Zita Tersman

Gårdagens middag, råvarorna talar för sig själva! Ätmogen avokado, lime, fruktig olivolja från Provence och ekologiskt havssalt från Guérande. Mycket mycket gott! Se recept! Som vi tidighare berättat: Pilla bort resten av skaftet på avokadon. Ser du grönt, grön-gult är den din ;-). Vill du inte chansa, köp ätmogen.


Fast food - bråda dagar!

Zita Tersman

Lunch. 6 minuter. Fastfood, ägg, ekologiskt. Hektiska dagar. Vi ska umgås med hästar på söndag. Mycket att stå i! Prix d'Amerique à Paris Franskadagen à Solvalla. Stockholm.  Mer kommer! //Zita