Passionsfruktsté - en exklusiv delikatess. KAMPANJ

Zita Tersman

Den vackra hösten är här och nu är det mysigt att krypa upp i soffan med extra gott té, kanske en god bok eller titta på en bra film?. De späda vita tebladen i blandningen ”Passions de Fleurs” tillsammans med ros, rosenblad, aprikos och passionsfrukt ger ett lätt parfymerat tropiskt te. Perfekt som present! Just nu har vi kampanj på detta exklusiva té. För 250kronor får du 24 fina påsar inklusive frakt (värde 59kr). Start 27 september så länge lagret räcker.  


Middag à la Provence!

Zita Tersman

PROVENCE Provence!   På marknadena i Provence kan man nu köpa färska mandlar. Suveränt gott i salladen!   Provensalska oliver, tre sorter. De svarta är färska niceoliver!    På marknaden i Vielle Antibes , och de flesta stora marknader i Provence kan man köpa typiskt provensalskt porslin, fantastiska grönsaker och frukter och världens godaste olivoljor - direkt på fat. En av dem säljer Franska Matkompaniet. Frukost på terassen. ..å "frukost på franska" i Juan les Pins.    Kultur, bad, mat! Picassomuséet i Antibes, stranden i Juan les Pins och Daurade - havsaborre - till lunch!     En avstickare till ventimiglia, Italien...


Örebro tur-och-retur. Alliance Française Örebro 80-årsjubileum

Zita Tersman

Örebro tur-och-retur med franska ambassadören Jacques Lapouge som hedersgäst. En fantastisk, men lång, dag med många goda möten slutade hemma med städning av köket 01.30. Sex quicher till söndagens brunch i Örebro tillagades på morgonen, preparationer till kanapéer och allt annat färdigställdes och packades i plastlådor i kyl- transportboxar, packades upp och färdigställdes på plats. Briocher var klara, skulle bara stansas och smörstekas innan de packades torrt. Dagen efter fick medarbetare och jag en god luch (handlar alltid i överkant - kommer aldrig bli rik) fast gästerna fick foie gras entère, det fick inte vi, men lika glada var vi! Lufttorkad...


Vår! Kronärtskockor!

Zita Tersman

Kronärtsskockor från Frankrike - vår! Serveras med citronsmör idag, saltat med havssalt från Guérande  Så ljuvligt gott!  


Påsken 2015

Zita Tersman

Franska Matkompaniet har varit på semester! Tillbaka i Sveriges provence, Österlen, i hela 7 dagar. Ätit ägg, ätit gott, vilat, tittat på konst och njutit av väder och att träffa gamla kompisar. Nu tillbaka och det är full fart, men jag lägger upp lite bilder under hand!        Resan startade med morgonmöte med Marc och vi kikade lite i "Allting gott och alldeles för mycket" under frukosten. Nästa morgon inte fullt lika mysigt i fortfarande kallt hus! Vi laddade på Bures i Kivik innan Konstrundan startade på Skärtorsdagen.     Sedan blev det varmt och allt kändes mycket bättre, fastän det...