80-årslunch för frankofil dam

Zita Tersman

80-årskalas för frankofil dam - 4 rätter såklart! Osten: Comté 14 månader, Brie de Meaux och inte minst Tremblay de chèvre, en mild & exklusiv blåmögelost passande till jubilaren!  Comté AOC från Franche-Comté Brie de Meaux AOC från Brie Tremblay de chèvre, fromage bleu, Auvergne.  //Zita  


Söndagsfrukost med Omelett och 100 steg mellan Bombay och Paris

Zita Tersman

Söndagsfrukost à la FM: 2-3 ägg beroende på storlek +3 halva äggskal vitt vin eller kvarbliven champagne +kokt skinka +för den hungrige;lite skivad kokt potatis + för den vågade;lite finstrimlad rödlök +smör+salt Fleur de sel +vitpeppar +riven Emmenthaler. Bon appétit! Efter denna frukost var vi mogna för att gå på bio, då metrologerna utlovat regn och rusk och hagel, fastän det var ändå svårt att tro då dagen började som en fin försommardag! Så var det visade det sig, så bra för oss som satt i biosalongen och inget visste. Filmen, en Food Film,  var bestämd sedan länge och igår passade den...