Glad Midsommar 2019!

Zita Tersman

Nu går vi på semester men kommer arbeta en dag i veckan juni ut fram till 15 augusti 2019. Skafferivaror och 8-pack glutenfria macarons bakade på mandelmjöl går att köpa under de närmaste veckorna, . Som du ser när du söker macarons 24-pack har vi dem inte för närvarande tyvärr och det pågår förändringar på macarongbageriet i skrivande stund, så vi vet tyvärr inte när verksamheten kan återupptas i full skala. Om du har andra frågor är du välkommen  åter 15 augusti. Zita


Allhelgonaafton - Torskfilé med kreolsk sås "chien" - en riktig viktväktare!

Zita Tersman

   Allhelgonaafton - Torskfilé med kreolsk sås "chien" - en riktig viktväktare. Potatisen är Amandine.


Champagne är alltid rätt.

Zita Tersman

Idag, fredag 23 oktober, är det champagnedagen. Det kunde inte vara bättre. Möjligen att dricka champagne, i Champagne, som här på bilden.  Châlons-sur-Marne


Köttfri måndag! Fänkålssoppa!

Zita Tersman

Typiskt franskt - fänkål! Idag på måndaggen är det köttfri måndag, fast hemma hos mig blev det köttfri söndag! Fänkålssoppa, en fransk favorit som inte bara används till fisk. Nu hade jag med, vid sidan av, laxskivor som jag rullat ihop och som var och en kunde släppa i den heta soppan. Voilà - klart! Desserten var lördagens lunch! Alla Hjärtans dag -inget du kanske firar, men det finns mycket gott att köpa då! Hallontartlett, med mjuk maräng med mästarkonditorns lilla karamellbåge. /Zita Bon appétit!


Mochis - det nya goda från Japan via Paris

Zita Tersman

Det senaste goda från Japan, via Frankrike? Du behöver inte åka till Japan för att gotta dig i Mouchis! El gå på café i Stockholm, kanske i fler städer?  Glassbakelse - Små frysta bollar av rismjöl klädda kokos. Ursprungligen från Kina, mycket populär i Japan och nu i Paris!ursprungligen från Kina, mycket populär i Japan och nu i Paris! Bon appétit! Zita