Franska Matkompaniet på Solvallas "Franska Dagen" 25 januarï 2015

Zita Tersman

Certification, med franska anor inte oväntat, vann vårt lopp, DD1 på Solvalla. Certification är  efter Gigant Neo -  Pistache du Vivier och Defi d'Anou. Kusken heter Fredrik Pedersen och hästen ägs av Kapplöpningsbyrån. Det var deras första stora vinst. I vinnarcirkeln bjöds på macarons och champagne. Alla dagens vinnande tränare och hästskötare fick en presentpåse med ost och marmelad, och kusken Fredrik & Certifications skötare fick Valrhona-choklad också.   Här är vi alla glada: ägarfamiljen, Certification, Fredrik Pedersen en ägarpojke och Franska Matkompaniet! Nedan blev FM intervjuad i av traventusiasten och programledaren Per Skoglund i vinnarcirkeln.  //Zita        ...


Franska Dagen på Solvalla - en hälsning till Prix d'Amerique!

Zita Tersman

Snart börjar Franska Dagen på Solvalla. Franska Matkompaniet deltar med lite av varje inför Lopp 10, DD1. Macaronger till restaurangen, macaronger till loungen, presenter till tränare och hästskötare, vinnande kusk och hästskötare i vårt lopp och till ägaren. Det ska bli mycket spännande att se hur vår hästfilt med vår logga blev! Det har verkligen varit bråda dagar och presenter ordnats och packats förstås!    //Zita  


Årets Julklapp - Handvåg - Cuillère Balance

John Tersman Toll

OUMBÄRLIG I KÖKET! ÅRETS JULKAPP TILL HEMMABAGAREN           PROFESSIONELL VÅG FÖR HEMMABRUK  Cuillère Balance Digitale  Hur mycket är en nypa salt? - Ce qui pèse un grain de sel? Hemligheten bakom konditorns smakbomber och bagarens läckra bröd är inte längre en hemlighet. Den sista ingrediensen är som alltid precision. Ge ditt kök eller din bästa vän det mest precisa redskapet i köket. Och sätt ett utropstecken på dina framtida kreationer. Den lilla handhållna köksvågen är redan en succé på bagerier och hos konditorer världen över. Den lilla handvågen är lätt att använda. Man häller upp lite ur kryddburken...


Julgodis?

Zita Tersman

  Chokladpraliner Caramels au beurre salé - Smörkola med havssalt överdragen med choklad.


Spännande veckor med söt & smaskig elegans & inspirerande möten på festivaler i matvärlden!

Zita Tersman

För en 10 dagar sedan hade vi uppdrag att göra en söt och charmerande munsbit till ett event. Det skulle vara med företagslogga. Så här blev det efter att flera kloka huvuden och även händer slagits ihop. 500 av dessa och tack för fina hjälpen Cedric! Nu senast i slutet av förra veckan var det Bak & Chokladfestival på mässan utanför Stockholm då bland annat finalisterna i Årets Konditor 2014 skulle tävla om titeln! Bild SBK Vinnare blev 24-åriga Sara Aasum Hultberg, chefskonditor på Taverna Brillo i Stockholm. Silvermedaljen tog Mattias Lundahl och bronset bärgades av Per Bäckström. Grattis! En rolig...