Påsk, Ost, Olivolja & extrapriser

Zita Tersman

Presentkorgar inför Påsken? Beställningar före måndag 25 mars kl 12 expedieras före påsk! Extrapris April månad Brillat Savarin 500 gram, 135kr vid lageruthämtning eller om den ingår i beställning över 700 i Stockholms innerstad, annars 150 under april. I förra veckan hade vi två rätt olika caterings. I båda fallen serverade vi vår underbara olivolja till brödet! Se vilken vacker färg! Vid sidan lucquesoliver, de bästa som finns! 


Franska köket - från anklever och ost till zucchinisoppa..

Zita Tersman

Det är stor efterfrågan på franska recept och det är på gång!  Typisk fransk mat frågas efter, och FM kommer att hålla sig till traditionell mat, regional mat och ibland variationer. Brödet har en speciell roll i Frankrike, ända sedan revolutionen 1789. Då var en huvudfråga priset på medborgarens "dagliga bröd", och än idag används priset på baguette som politiskt slagträ vid ekonomiska diskussioner, och priset på baguetten som måttstock för inflationen.  Till den franska osten, den franska stoltheten, pastöriserad, opastöriserad som smakar mera, av komjölk, getmjölk och fårmjölk mjuka, hårda, allt produceras på de otaliga mejerierna, till lycka för...