1:a Advent, saffran och Händel 2017

Zita Tersman

1:a Advent, saffran och Händel 2017

1:a advent börjar saffransbulle-säsongen hemma hos oss. Efter jul kommer också den franska, eller de katolska medelhavsländernas ska man nog skriva, Galette de Rois, som bjuds på med anledning av De Tre vise Männens uppvaktning av Jesusbarnet. Brioches au safran Laddad med saffran och promenad i Gamla Stan och en sväng förbi hyddorna på Julmarknaden  på Stortorget, slank vi in i Storkyrkan, Stockholms enda katedral, för en underbar, njutningsfull Händels Messias med St Jacobs Kammarkör. Nu kan julen börja! St Göran och Draken


Årets Julklapp - Handvåg - Cuillère Balance

John Tersman Toll

OUMBÄRLIG I KÖKET! ÅRETS JULKAPP TILL HEMMABAGAREN           PROFESSIONELL VÅG FÖR HEMMABRUK  Cuillère Balance Digitale  Hur mycket är en nypa salt? - Ce qui pèse un grain de sel? Hemligheten bakom konditorns smakbomber och bagarens läckra bröd är inte längre en hemlighet. Den sista ingrediensen är som alltid precision. Ge ditt kök eller din bästa vän det mest precisa redskapet i köket. Och sätt ett utropstecken på dina framtida kreationer. Den lilla handhållna köksvågen är redan en succé på bagerier och hos konditorer världen över. Den lilla handvågen är lätt att använda. Man häller upp lite ur kryddburken...


Köttfri måndag!

Zita Tersman

Köttfti måndag! Bräserad fiskfilé med vitvinssås på gång! Gräslök till servering.  Backtimjan är den timjan jag använder i matlagningen, älskar den, och lätt att "ha att göra med". Men, glöm inte att mäta och väga noga om du ska lyckas som såskock! //Zita Låna gärna våra bilder, men länka då till oss www.franskamatkompaniet.com. För kommersiellt bruk krävs tillstånd, info@franskamatkompaniet.com©All rights reserved Franska Handelskompagniet.  


Ingen rast, ingen ro - och julen står för dörren för alla handlare!

Zita Tersman

  Det har varit intensivt med mycket roliga begivenheter, goda och spännande möten, catering för olka kalas, macaronleveranser och beställningar inför jul - jag tror det är den mest intensiva månaden för alla i Sverige som tagit sin början! Varför inte fira en fransk jul? Eller ge bort lite godsaker till någon som älskar livets goda!   Min novemberkaktus illustrerar väl  hur det är - fast bilden togs för 2 veckor sedan och nu står den i full blom! Exklusivt fransk thé   Praliner, chokladsmörkola med havssalt       Julmacarons Handvåg för godis- och julbaket! Foie gras av yppersta kvalitet, 2...


Fredagsmys chez moi!

Zita Tersman

Coq au vin som Tagine Fredagsmys i min underbara taginegryta från Emile Henry!-perfekt!  Bon Week-end ! önskar Franska Matkompaniet! Låna gärna våra bilder, men länka då till oss www.franskamatkompaniet.com. För kommersiellt bruk krävs tillstånd, info@franskamatkompaniet.com©All rights reserved Franska Handelskompagniet.