koket

Inspirerande seminarium med lunch på Norska Ambassaden med laks i olika former!

Zita Tersman

  

Inspirerande seminarium med lunch på norska ambassaden med laks i olika former!

Norska Sjömatsrådet bjöd på inspirerande seminarium och efterföljande lunch på Norska Ambassaden sista maj. 
Det var mycket intressant och lärorikt om fiske lax och odlad lax. 
Efter att ha suttit som tända ljus och insupit lärdomar, inte minst om näringsvärde och odlingsmetoder, fick vi smaka på ett urval av laxrätter tillredda av svenske stjärnkocken Tom Sjöstedt!

Mycket var franskt till stilen, se nedan, och norsk lax är oerhört populärt i det franska köket!


Kommentera

Kommentarer måste bli godkända innan de publiceras