koket

Vad behöver man för att laga en fransk dessert?

Gillar du franska desserter? Är du spontan? Det här behöver du ha hemma för att laga en god dessert!

Det finns några ingredienser som återkommer i de allra flesta franska desserter. De flesta ingredienserna har du redan hemma:

strösocker

florsocker

rörsocker/råsocker är också bra att ha hemma

mandelmjöl

torrjäst

mjöl

majsmjöl/maïzena

kakao

blockchoklad av god kvalité, 60-70%, en choklad som inte innehåller palmolja till exempel

vanilj - både vaniljpulver och en vaniljstång är alltid bra att ha hemma

salt - och gärna havssalt

smör

grädde - vispgrädde

ägg - medelstora ca 65-grams, de flesta recept utgår ifrån det

mjölk

************

rom, alternativt armagnac, eller annan fransk smaksättare som bidrar till att förfina smaken hos ingredienserna i kakan eller desserten

valnötter

äpplen

plommon

färska bär

torkad frukt

flytande honung

citron är aldrig fel

****************

Många desserter baseras på ägg och smör och grädde. Vi skriver in några typiska franska alldeles snart! Det måste bara regna lite mer...

/Zita

                                        


Kommentera

Kommentarer måste bli godkända innan de publiceras