Fotbollsmat, EM 2012, Frankrike-Spanien.
Frankrike-Spanien ikväll. Kräver sitt kök.
Gåsleverfingrar (anklever/gåslever och filodeg) eller/ock lantpaté med cornichons.
Bartallrik med Saucisson Sec (Suchel), crème d'olives och oliv/basilikatapenade på rostat surdegsbröd, oliver i fänkålslag.
Hackad rökt lax smaksatt med med basilikalolja. Kanske laxrillettes, det beror på vad vi hinner eller har i kylskåpet...
Quiche Lorraine (se recept)
/ eller/ock Sallad lyonnaise med vitlökskrutonger och färska örter, olja, vinäger, dijonsenap.
Surdegsbröd, chèvre.
Hallonflan, Flan aux framboises, se recept.
Macarons, bakat av de franska bagarna på Stora Essingen
Att dricka: Rött Pinot Noir, vitt Gewurtztraminer från Alsace, Kusmi Green Darjeeling Organic passar också till mat. Hoppas det räcker tills matchen är slut!
/Zita
Bilder: Filodeg,Saucisson Sec,Rosette de Lyon, Crème d'olives, Tapolive Basilic, Bloc de Foie Gras-gåslever, Bloc de Foie Gras-anklever, Cornichons, Laxrillettes, Macarons smultron och Reglisse (lakrits), Kusmi Organic Green Darjeeling.
/Zita
