koket

Presentkorg, fin

 Denna exklusiva presentkorg innehåller: 

Gåslever, skivat rökt ankbröst, Lucquesoliver från Provence,  Lucques olivolja XV 750 ml, Crème d'olive, också från Provence. Kökschefer och finsmakare världen över har fallit för denna olivsort som har så många fina smaknyanser, och Lucques olivolja XV fick silvermedalj 2011 för sin kvalitet och renhet. 

Ett par getostar; Crottin de Chauvignol AOC, Selles sur Chère AOC, Banon AOC, Petit Chèvre och Cerise Noir, körsbärsmarmelad till ostarna. 

Ett par komjölksostar: Brillat-Savarin Tryffel, Epoisses AOC. La Baratte du Crémier, mejeristens smör, gjort på gammaldags vis enligt naturmetoden; kärnats. Inga tillsatser, om man inte räknar Guérande salt som tillsats i det saltade smöret. 

Ett par tre olika sorters typiska franska korvar, bland andra Rose de Lyons lillasyster på 200 gram, Saucisson. 

Grand Mères pasta gjord på 7 ägg per kilo. Har man ätit Grand Mères olika pastasorter, och inte gör sin egen pasta, kan man inte äta något annat!

Till efterrätt valde vi  Le Macarons macarons i chokladversioner. Yves Thuriès lät sig inspireras av kungen bland konditorivaror i Frankrike "Le Macaron" och skapade den i en ren choklad version 1999, och denna är patenterad.

/Zita

                                                        



Kommentera

Kommentarer måste bli godkända innan de publiceras