koket

Sveriges bageri & Konditorimässa i Kista 18-20 september 2014

Idag har vi varit på Bageri & Konditorimässan och träffat bagare - kända och mindre kända. Vänner och bekanta. Här ser vi Gabriel di Gradi, en av de 6 finalisterna i Årets bagare, baka Pain au chocolat - precis när Franska Matkompaniet kom! Sébastien Boudet var där, som skapat våra macarons med bror Damien. Många bakredskap förevisades och en del godsaker för oss att smaka på! Både matnyttigt och underbara praliner att avsluta med! Ta er dit och låt er inspireras!

Gabriel di Gradi

 

Dessa två, Gabriel och Mathias tävlade idag under överinseende av juryn: 

Håkan Johansson
Johan Sörberg
Jan Hedh
Moa Brink
Tony Olsson &
Magnus Johansson, Årets världsmästare som korades i Paris i mars. 

Vi träffade vår vän och macaronbagare Sébastien Boudet, jurymedlemmen och vännen Jan Hedh och Konditorilandslagets lagledare Johan Sandelin som tyvärr inte är med på bild.

  

Smått och gott som du kan göra själv utan att vara skolad bagare!

 

Litet smakprov påRydbergs färdiga Västerbottenpaj, 

..som avslutning dessert på min favoritpralin Marc de Champagne från Åsö Choklad!

Trevlig helg önskar Zita & 

Låna gärna våra bilder, men länka då till oss www.franskamatkompaniet.com. För kommersiellt bruk krävs tillstånd, info@franskamatkompaniet.com

©All rights reserved Franska Handelskompagniet.

Kommentera

Kommentarer måste bli godkända innan de publiceras