koket

Påsken 2016

Med påsken kom våren till Stockholm! 

Såsen var godast, som de säger i Skåne. Vi åt traditionellt fisk på Skärtorsdagen, drack Alsacevin till, citronmarrängtårta till dessert för de stora och marängswiss till de mindre stora och sedan äggjakt. 

Saffransås till laxen på franskt vis.

Lax, fänkålssalad och potatis. Före det åt vi ägg med löjrom och rödlök ur äggkoppar. med rostad brioche vid sidan.

Till salladen gjorde jag en dressing på äppelcidervinäger, olivolja från Provence och mortlade fänkålsfrön, havssalt och vitpeppar. Salladen garnerades med gräslök och bladpersilja.

 

Idag tar vi det lugnt!

Glad fortsatt påsk!

// Zita

 


Kommentera

Kommentarer måste bli godkända innan de publiceras