koket

Catering denna vecka, roligt komma tillbaka!

Zita Tersman

I torsdags denna vecka var vi tillbaka på Friskis & Svettis i Stockholm. Fantasitskt kul att komma tillbaka!

Så här såg salladsskålen ut. Lite av varje, dressad med fransk vinägrett.

Dagen innan var vi på Svenska Institutet och hade med oss "lyxiga lunchmackor".

En av dem, med nylagad kycklingfilé med dijonmajonäs, saltgurka (cornichons bourgogne) , torkad tomat, picklad rödlök och ruccola ser du på bilden nedan - innan locket lades på!

De andra smörgåsarna var med lufttorkad skinka med chèvrecrème, machésallad, äpple och gröna picholine-oliver, Rökt tonfisk med färsk tryffelmajonäs och torkad tomat samt garnityr. På den vegetariska franska mackan låg mest avokado&jordgubbar&chèvrecrème.

Båda sällskapen var mycket nöjda och tyckte det vi serverade var jättegott!

Det är alltid roligt att få höra!

Så här såg tomaterna ut innan de åkte in i ugnen under natten.

Veckan avslutades på lördagen med ett stort event i Kungsträdgården där alla fick möjlighet att smaka på macarons!

 

Bon appétit !

Zita