koket

Certifierat Hållbart Fiske - Certifierat Hållbart Fiske

Nu är det dags för tävling - och vinsten är kokboken "Blå fisk" med fiskrecept till vardag och till fest på blå fisk av Svenska Juniorkocklandslaget.

Pressvisning 21 januari 2014.

1.

Med vilken fisk som riskerade att utfiskas kom MSC (Marine Stewardship Council) in i debatten i Sverige?

2.

MSC skriver att Blå fisk är bra fisk. Ge minst 3 (tre) exempel på vad de menar med det.

3.

Ett franskt populärt skaldjur som även fiskas på västkusten i Sverige kokas ofta i vitt vin. I kokboken finns ett recept där en annan alkoholhaltig dryck använts. Vilken?

4.

I det fina receptet på Hoki-puck ingår en klassisk fransk ingrediens som också finns i vårt sortiment. Vilken?

5.

I stället för ett utrotningshotat skaldjur kan man med fördel använda Kungsräka. Vilket är det hotade skaldjuret som är "fulfisk"?

Alla svaren finns att hitta i kokboken "Blå fisk" på nätet och på MSCs hemsida.

Tävlingen avslutad 3 februari.

Lycka till!

/Zita

Franska Matkompaniet

Använd gärna våra bilder och länka då till oss. Vill återge eller publicera texter krävs tillstånd, skriv till info@franskamatkompaniet.com


©All rights reserved Franska Handelskompagniet.


Kommentera

Kommentarer måste bli godkända innan de publiceras